Potetsuppe

0,5 kg poteter
1 buljongterning
0,5 l vann
1 purre
2 fedd hvitløk
100 gram chorizo
1/2 rødløk
Salt
Pepper
Timian
Pastakrydder
Fløte

1. Del potetene i små terninger og kok til møre.

2. Skrell hvitløksfeddene og skjær purren i små biter.

3. Slå av vannet og tilsett hvitløk, purre, buljong og vann. Bruk en stavmikser til å gjøre blandingen helt jevn.

4. Smak til suppen med salt, pepper, timian og pastakrydder. Tilsett litt fløte for å runde av smaken.

5. Skjær chorizo og rødløk i små terninger og stek i en liten panne.

6. Tilsett chorizo og rødløk i suppen og servér!