Sweet Chilli wok med Svin

Ingredienser:
1/2 pakke nudler
300 gram svin
1 paprika
1/2 liten løk
4 vårløk
aspargesbønner
sukkererter

Marinade:
1/2 boks kokosmelk
litt chilli etter ønske
1/4-1/2 sitron
2 fedd hvitløk
1 cm ingefær
1/2 ts sukker
3 ss sweet chilli
1 1/2 ss soyasaus

1. Kok opp vann i en kaserolle og tilsett nudlene.

2. Del svinefileten i små biter og stek kjøttet i en wokpanne.

3. Bland alle ingrediensene til marinaden i en liten bolle. Tilsett kjøttet i marinaden og la trekke.

4. Skjær alle grønnsakene i like store strimler, og stek disse raskt i en wokpanne. Tilsett både nudler og svinefilet med marinade i grønnsaksblandingen og varm blandingen raskt opp.

En enkel, rask og sunn hverdagsmiddag!